今日あった野菜の話

【蕪とスーパーカブ】昔からあるバイク屋は大概愛想が悪い。しかしもう潰れただろうと思ってストリートビューを見てもまだある。

投稿日:2016年12月28日 更新日:


なんとなく売れ行きが年々減り続けるカブ 売るのもなんとなく難しい

カブの葉が黄色く変色してしまい売り物にならず貰ってきた。

カブは葉付き販売が基本だが折れやすく、変色しやすい。特に袋に入れていないと半日で萎れるし、茎がポキポキと折れる。玉の部分も張りが無くなり消しゴムみたいなさわり心地になる。茎を落とした見切り品のカブは売れない。

昔からあるバイク屋は愛想が悪い(偏見です)

高校を卒業して大学に入るときに地元分倍河原駅の南側、鎌倉街道沿いにある昔からある角のバイク屋で通学用にスーパーカブを母に買ってもらった。昔からあるバイク屋というのは、大抵は初めての客には愛想が悪い悪すぎる。その店も愛想が悪く、非常に悪い印象しかない。

当時は90年代でインターネットはまだ一般的ではなく、情報は雑誌とテレビから得る時代だった。場合によっては図書館に行って調べごとなど今では気の遠くなるような時間をかけて情報を得ていた。

スーパーカブのカスタム車両に、「スーパーカブラ」というロゴの入ったものを雑誌で見たとは一体なんの事かさっぱり分からなかった。

バイクなのに蕪(カブラ)?コブラ由来?カプラー?カブだ??

今さっきググったら一瞬にして謎はとけたが、どうやら公式の後付けカスタムパーツらしい。後ろから見たシルエットから蕪(カブラ)とかけてのネーミングだそうだ。

やはりカブは漬けものだ 漬物の申し子カブ

前置きは長くなったが今日はカブラの話だ。

カブはやはり漬けものが一番だ。毎年、奈良県の御所JA婦人会のカブの甘酢漬けを頂くのだが、これがまたベーシックな味で丁度いい塩梅とはこの事かと思う。昆布と甘酢でうま味があり、鷹の爪でアクセントを付けている。

これに少しでもいいので茎を一緒に漬けこんで歯ごたえのアクセントもあったら更にいいと思う。カブの柔らかく緻密な歯ごたえと、漬けてもシャキシャキ感のあるカブの葉は見事にマッチしている。

もうなんでも柔らかくしてサラダって名前付けたらいいじゃん

今年はサラダカブの出荷がいきなり増えた。品種はもものすけ。南都種苗。

最近の、なんでもサラダって名付けたら若者受けがいいんだろ的な流れは嫌いではないのでジャンジャン売っていきたい。なりふり構っていられないのだ。

カブは漬け物で使うのが一番消費量が多いのだろうが、漬け物はやはり手間暇がかかりハードルが高い。サラダはその点、洗って切ってドレッシングをかけるだけでいいので簡単だ。若者の漬け物離れはそりゃそうだろと思う。面倒だし、時間がない。サラダならなんとか食べてくれる。サラダカブは赤くて見栄えもいい。

皮に切れ込みを入れたら手でも剥けます!って宣伝を見て、チャレンジしてみたが僕は手で剥けなかった。実演販売で流れる様に喋りカットしていくスライサーが、家に帰ってきたら全くできなかった気分だが悪い気はしない。

これがいい。試してみたくなるじゃん。うまいなー南都種苗。

-今日あった野菜の話
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

うまい菜は言うほど美味くない★口だけ野菜No1

ここ数日、平成28年度分の年末調整をしておりました。 なんせ1月~6月半年分の徴収税額が間違って過払いになってて、7月~12月で納付が無かったので税務署に収めた分を取り戻す手続きをしてました。 一旦払 …

種子法廃止って結局なんなんだよ?自家採種禁止?モンサントの陰謀?売国TPPか?→簡単にまとめました

Contents1 まずは簡単に種子法とは2 種子法がなくなるとどうなるか予想してみた3 え!じゃあ公共のものだったコメの品種はどうなんの?4 噂で聞いたけどモンサント社が黒幕なんやろ?5 自家採種禁 …

【予言】菊芋は50年後のお節に入っている【子宝・子孫繁栄】 ゆるキャラの犬りん★

Contents1 要注意外来生物リストにロックオンされております2 繁殖力と移民受け入れ 血統主義3 機能性食品としての道 そして国民食へ~ 要注意外来生物リストにロックオンされております 先日菊芋 …

お節料理【芽が出る】はカイワレ大根スポンジごとinに★くわいはQuietで天下泰平

3年越しのくわいをようやく貰えた 3年越しにようやく、くわいを農家のおばちゃんから貰った。 生産物の集荷に行くと必ず缶コーヒーをくれるおばちゃんがいる。他にもできそこないのペコロスの様な玉ねぎを20k …

春の足音のような葉玉ねぎ

太陽の塔と葉玉ねぎのコラボ Contents1 発音は【はぁ:たまねぎ】関西圏調べ2 出荷期間中に進化していく3 葉付き新タマネギ4 スーパーでは一般的ではない5 直売所の魅力が詰まった葉玉ねぎ 発音 …

【プロフィール】

【プロフィール】

野菜ジャーナリスト、野菜占い師、古物商。
その他ひょうたんの栽培加工販売、野外フェス等へのオリジナル料理「コブラ巻」の出店、顔出し看板の作成、Earth,wind & COBRAでのファンクボーカルなどなどなど精力的に活動している。