【今夜決着】ハクサイの玉売りは鉢巻か袋入りか論争

ズルケたハクサイ 消えゆく裸文化 昔のイメージからすると、ハクサイと大根は特に裸で丸のまま売っていたものだ。今でも大根はスーパーなどの最先端な野菜売り場でもバリバリの裸だ。 大根以外のほぼ丸出しの裸族 …

【新規就農 大根生産農家】と口論になった話

理由あり商品にもならなかった大根 今年は大根が安い 2018-2019年冬の大根は例年に比べて安い。理由は秋から冬にかけて気候がよく生育が良いのだ。 相場が高くて大根の出荷量も少ない年は取り合いになる …

【JA全農推奨】おにぎりダイエット -糖質制限な世の流れに逆らう-

ダイエットの天敵 セブンイレブンの とみ田監修「豚ラーメン」 これでどこでも次郎系ラーメンが食べられるぞ! 今の世の中ダイエットと言えば糖質制限! 巷で流行りに流行っている糖質制限ダイエット。一食あた …

【農家の伝統裏メニュー】菜花ってそもそも花って食べれるの?

【ら抜き言葉】食べれます!食べられます! 小松菜や水菜が春になってとう立ちしつぼみができたものも、つぼみの先から葉っぱの先まで、全部ひっくるめて食べる事ができます。  8月にバーベキューでキャベツを割 …

種子法廃止って結局なんなんだよ?自家採種禁止?モンサントの陰謀?売国TPPか?→簡単にまとめました

まずは簡単に種子法とは 米・麦 ・ 大豆の種子の開発・管理・普及を国や都道府県に義務付ける法律 これだけである。簡単だ! そして理由は 米・麦 ・大豆は重要だから税金を使って地域に合った良い種を作ろう …

【2019年】国産キウイフルーツが全く売れない-TPPで関税ゼロ!

年が明けて1月 国産キウイの出荷が始まる 年内は外国産(おもにニュージーランド産)を売り、年明けから春が終わる頃まで国産を売るのが今までのキウイ販売スケジュールだ。 私も7~8年前から産地直送で国産キ …

【スーパー毎年恒例クレーム】さといもが腐っててカビ生えてた

毎年一度はサトイモにカビが生えたとクレームで返品になります 比較的温暖な時期はけっこう頻繁に生鮮野菜が腐っていたり、カビが生えた、返品されて来たり、返金したりしています(すみません)。不良品には気を付 …

ちぢみ小松菜 夏は縮まない困ったな

本日の題名、気付いた方もいたと思うがダジャレである。 袋で見辛いがよく縮んだ小松菜 【大寒】かなり縮んでまいりました 最近出荷されてくるちぢみ小松菜は寒さにあたり、葉っぱもよく縮んでボリュームがありと …

1月11日 原木しいたけが発生し、笠に霜が降りる。

かなり小ぶりな新年原木しいたけ 去年、原木しいたけを10本くらい仕込んだ。 2018年の1月のはなしだ。 野菜の集荷トラックを走らせていると、広葉樹の山の木を一部のみ全て切り倒した異質な空間を発見した …

1番売れない野菜…それは「からし菜」

全長50cmはあるからし菜(紫高菜)霜で茎がボロボロになっている。 なぜこんなに売れないのか、からし菜よ。 写真のからし菜は2袋分である。全長50cmはある。重さは1kgはあるだろう。 茎は霜にあたり …

【プロフィール】

【プロフィール】

野菜ジャーナリスト、野菜占い師、古物商。
その他ひょうたんの栽培加工販売、野外フェス等へのオリジナル料理「コブラ巻」の出店、顔出し看板の作成、Earth,wind & COBRAでのファンクボーカルなどなどなど精力的に活動している。