「 投稿者アーカイブ：kozima 」 一覧

ヤマノイモ科 ヤマノイモ属 ナガイモ種 ツクネイあとモ群 の大和芋 メチャクチャわかりづらい大和芋の分類 まずは大和芋の分類を図に描いてみた。（タキイ種苗のホームページの図をオマージュ） 大和芋の別名 …

見た目は強そうなターサイ 花芽付き 野菜を流通させる仕事をしていると、次に流行しそうな野菜を見つけようと日々探しています。外国の野菜だったり、伝統野菜や固定種だったり。 今日はそんな日々の研究結果を『 …

太陽の塔と葉玉ねぎのコラボ 発音は【はぁ:たまねぎ】関西圏調べ 葉玉ねぎを知らない方になんと説明したらよいか少し悩んだ。 玉ねぎは球根の部分を食べる野菜だ。しかし葉玉ねぎは球根の部分が大きくなる成長段 …

今日の話は実際に、全て私が見聞きした話です。 オクラ農家の佐伯さんの話 夏はオクラ、冬は春菊と菜花を栽培している佐伯さん(仮名)の話だ。 一昨年の八月、週に３～４度はオクラを出荷しに来ていたのだが、徐 …

あの有名な年号『いいくに作ろう鎌倉幕府』が既に教科書では使われていないのを知ってますか？いまは『いい箱(1185年)作ろう鎌倉幕府』と変更されているんです。 新しい解釈や、新発見などで歴史の分野ではよ …

有機野菜と表示するには手間がかかる、無農薬と表示すると罰則金。そんなすき間を埋めるマニアックな「特別栽培農産物」の表示です。 まず特別栽培農産物とは その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣 …

有機農産物と記載があるほうれん草 有機野菜が農薬を使っていいたった１つの理由 それは法律(JAS法)で認められているからです ■ 有機農産物に使うことのできる農薬 農薬工業会 http://www.j …

野菜を買うとき「体にいいから」を基準に選んでないですか？ 普段スーパーに行って買い物するとき、肉や魚、果物等を購入する基準って「お美味しそ～」だとか「食べてみたい！」が先に来て、あとは財布の中と相談す …

こんにちは！私は痩せたいんですが運動が嫌いなしがない会社員です。とにかく食べる事が趣味で、お腹が空いたから食べるのではなく、 食欲があるから食べる。 食感を楽しみたいから食べる！ 惰性だけで食べる！ …

本日2月27日の日本農業新聞でとても気になるニュースが目に飛び込んできた。 生協と産直野菜ってかなり親密なイメージだとみなさん思っているのではないか。しかし、青果部門で産直の割合がなんと前回調査の20 …